Vsak Slovenec zavrgel 78 kilogramov hrane
Danes obeležujemo Mednarodni dan ozaveščanja o odpadni hrani in izgubah hrane, ki opozarja na pomen zmanjševanja zavržene hrane ter njenih vplivov na okolje in družbo.
Podatki kažejo, da je povprečni prebivalec Slovenije lani zavrgel 78 kilogramov hrane, kar je šest kilogramov več kot leto prej.
Odpadna hrana ni le etični problem, saj vsak osmi prebivalec Zemlje trpi zaradi lakote, ampak ima tudi resne posledice za okolje, saj prekomerno izkorišča naravne vire. Organizacija Samo1planet, ki deluje v okviru projekta Life IP Care4Climate, opozarja, da se velike količine hrane izgubijo ali zavržejo na vseh stopnjah prehranske verige – od pridelave na kmetijah, do transporta, obdelave, predelave, proizvodnje in prodaje v trgovinah.
Zmanjšanje količin zavržene hrane je nujno za bolj trajnostno prihodnost, saj se s tem zmanjšajo tudi pritiski na okolje. Ministrstvo za okolje, podnebje in energijo zato poziva k odgovornemu ravnanju s hrano ter ozaveščanju o njenih okoljskih in družbenih vplivih.